FOTO Recept: Palacinky plnené brokolicou
BRATISLAVA - Nie vždy musíme mať palacinky so šľahačkou. Pripravte si ich na slano s brokolicou. Milovníci tejto zeleniny si ich určite zamilujú.
Suroviny:
1 brokolica, 2 PL masla, pažítka, 3 PL hladkej múky, 2 zeleninové bujóny, 2 dcl mlieka, 1 šľahačkovú smotanu, bazalku, mleté biele korenie, 150 g tvrdého strúhaného syru,
Príprava receptu:
1. Najskôr si upečte palacinky a medzi tým ako nám budú chladnúť pripravíme plnku.
2. Brokolicu rozoberieme na malinké ružičky a uvaríme v slanej vode.
3. Na panvicu dáme rozpustiť maslo, pridáme pažítku a chvíľku opekáme. Potom pridáme múku, rozmrvený bujón, mleté korenie, mlieko, smotanu a varíme do zhustnutia. Nakoniec pridáme brokolicu, bazalku, necháme prejsť varom a odstavíme.