FOTO Recept: Sviatočná nedeľa
BRATISLAVA - Hovädzia polievka a sviečková omáčka. Jedlo, ktorým nič nepokazíte a určite sa zavďačíte celej rodine.
Hovädzia polievka.
Suroviny pre 4 osoby:
500g hovädzieho predného, 2 špikové kosti, 3 mrkvy, 2 petržleny, 1 kaleráb, ½ zeleru, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, soľ, celé korenie, petržlenovú vňať, rezance,
Príprava receptu:
1. Mäso a špikové kosti umyjeme dáme do vody, pridáme celé korenie a varíme asi 1 hodinu. Počas varenia sitkom vyberáme penu.
2. Potom pridáme všetku očistenú zeleninu, soľ a pomaličky dovaríme do mäkka. Mäso a zeleninu vyberieme, polievku precedíme a vrátime do nej nakrájané mäso a zeleninu.
3. Do polievky na tanieri pridáme rezance a posypeme petržlenovou vňaťou.