Odosielam na server ...

Vedeli ste, že na stránke Netky.sk existuje možnosť zobrazovať iba pozitívne správy? Ak nemáte chuť čítať o násilí, ľudskom nešťastí či katastrofách, zapnite si Filter pozitívnych správ a dozviete sa všetko pozitívne, čo sa okolo nás deje.

OK, rozumiem
21. nov. 2019Elvíra
BratislavaBratislava 10°
Biblia
TV program
Moje Netky
Ilustračné foto
Ilustračné foto
02.11.2019 08:55 Gurmán
Toto je najdrahšie mäso na svete
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
loader
ZOBRAZIŤ VIAC
02.11.2019 08:55 Gurmán

Toto je najdrahšie mäso na svete



BRATISLAVA - Kobe hovädzie mäso je celosvetovo pokladané za najlahodnejšie a najkvalitnejšie hovädzie mäso na výrobu steakov a mnohých ďalších pokrmov, čomu zodpovedá aj vysoká cena.


Tento druh hovädzieho mäsa pochádza z dobytka Wagyu z kmeňa Tajima. Ide o pôvodne japonské plemeno, pre ktorého je charakteristická dlhá história. Názov Wagyu môžeme voľne preložiť ako japonský dobytok. Ide o "najrozmaznanejší" hovädzí dobytok na svete, užíva si masáže a dopraje si aj pivo.

 

To preto, aby boli zvieratá v pohode a bez stresu. Chov plemena Wagyu má svoje pevne stanovené pravidlá, ktoré podporujú jedinečné vlastnosti hovädzieho mäsa. Dobytok je porážaný najskôr vo veku 30 - 35 mesiacov. Táto pomerne dlhá doba je nutná pre správne ukladanie tukov vo svaloch. Takzvané mramorovanie mäsa je totiž jedným z hlavných poznávacích znakov Kobe beef.

 

 

Skúsení šéfkuchári vedia, že ak je wagyu pripravené nesprávne, chutí mizerne. Ale ak áno, je to niečo ako hovädzie foie gras, čierne hľúzovky, či pravý kaviár z jesetera. Lahodné, jemné, zamatové, s ničím neporovnateľné so sladkastou a prenikavou chuťou, vôňou, ktorá  zostáva na jazyku ako vzácny parfum vo vzduchu.

 

Kobe patrí k odrodám elitného mäsa a v obchode takéto mäso nekúpite. V Japonsku cena jedného kilogramu Kobe začína okolo 150 dolárov. Ak ste sa aj napriek tomu rozhodli Kobe vyskúšať, vyberajte si miesta, kde vám ponúknu mäso austrálskej produkcie, pretože sa najviac blíži originálu.
 



reklama


Zdroj: netky JH

Foto:  Internet



Našli ste chybu, alebo máte tip na zaujímavý článok? Napíšte nám na redakcia@netky.sk

Diskusia

Komentáre


Na tento článok reagovalo
užívatelia: 0 komentáre: 0

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
ZOBRAZIŤ VIAC
NAJČÍTANEJŠIE
ZOBRAZIŤ VIAC
loader
loader
Kliknutím zavriete
Obrázok